25 марта Суббота 2017
5 причин использовать транспондер для проезда по М11
Почему выгодно иметь транспондер даже для разовых поездок по Новой Ленинградке и почему его нужно приобрести именно сейчас.
 Подробнее
Важно


Самое читаемое на Инфопортале

Самое обсуждаемое на Инфопортале


Полезные ссылки

Новости компаний

На главную | К другим новостям раздела
29.06.16 13:56

Roosters's — новая точка на карте Зеленограда



Roosters's — новая точка на карте Зеленограда
Совсем недавно, в середине июня, на площади Юности открылся бразильско-итальянский ресторан Rooster’s. Владелец нового заведения Илья Голубков рассказывает об идее нового места в Зеленограде, почему в Rooster's нет ложек и вилок, для кого стоит бочка с орехами и как не упустить 50% скидку.

— Для начала расскажу немного о себе. Я сам коренной зеленоградец, но до недавнего времени более 20 лет работал в Италии над созданием сетевых ресторанов, в частности в знаменитой сети BEFeD. И теперь, вернувшись в Зеленоград, я открыл собственный ресторан, который будет первым в сети.

У нас будет исключительно интеллигентное заведение — продолжает Илья, — если клиент буянит или непристойно себя ведет, он просто не обслуживается. Именно для этого у нас немного завышены цены на алкоголь, зато сильно снижены цены на еду. Если человек хочет именно напиться — ему лучше это делать в другом месте. Тем не менее, слабоалкогольных коктейлей — апперитивов, что в новинку для России, у нас уже более 40 видов, а вскоре будут коктейли и крепкоалкогольные — еще 60 видов.



А вообще для нас любой посетитель — наш друг. И самая главная идея нашего кафе — создать исключительно дружескую, по-настоящему европейскую атмосферу, где каждый будет чувствовать себя спокойно, куда можно приходить с детьми, с любимой девушкой или семьей. Поэтому я даже не стремлюсь брать работников с опытом, а всему обучаю их на месте. Никаких заученных приветствий и вымученных улыбок.

— Наше заведение — это не кафе и не ресторан в привычном понимании этого слова — говорит Илья. У нас скорее «All in one», в котором объединяется и кофейня, и ресторан, к вечеру это все переходит в эдакий гастро-паб и ближе к ночи — в бар. Принцип такой, зачем вам куда-то уходить, чтобы например, попить кофе с утра, пообедать или поужинать, расслабится за коктейлем вечером? Если вам здесь нравится — сюда и ходите. И уже за неделю у нас появились такие вот постоянные клиенты, чему мы очень рады.

— Рассказать вам про кухню? — улыбается Илья. Мы работаем только с натуральными фермерскими хозяйствами, каждое из которых перед заключением договора я посещал лично. Мы нашли ферму, на которой выращивают «правильных» корнишонов (молодых цыплят особой породы — прим.ред.). Мясо у них не жирное, настоящий диетический продукт. Котлеты для бургеров делаем сами — из филе бедра, бургеры у нас одни из самых крупных в городе. Кстати, по просьбам посетителей мы ввели в меню и мясные бургеры. Выпечка у нас из Бельгии, готовим ее для Вас прямо в зале в конвекционной печи, запах просто восхитительный! Овощи все российские, тоже с фермерских хозяйств, кроме картофеля для картошки фри, он нужен особый, и его поставляем из Голландии.

— Как вы поняли, мы специализируемся в основном на курином мясе. Петушков мы готовим на бразильском мангале по технологии чураско, при которой повар вручную обжаривает цыпленка на углях на трех уровнях. Все, что есть в меню, едят руками, у нас нет ни ложек ни вилок, как ни просите — не дадим, их просто нет. Человек все-таки не далеко отошел от природы, вилки и ложки — это неестественно. Но не беспокойтесь, наши блюда приготовлены так, чтобы их было удобно есть руками. Из большой бочки можно набрать арахиса, сколько в руки влезет, абсолютно бесплатно.

Идея есть руками — одна из слегка хулиганских идей, которые я привез из Европы. Очистки от арахиса можно смело бросать прямо на пол, а когда оффицианты будут махать светильниками и бить в колокол — можно будет сделать заказ с 50% скидкой. В общем, у нас весьма неформальная атмосфера и много чего интересного — прямо на веранде стоит телевизор и можно смотреть на свежем воздухе футбол, фильмы и сериалы. Или даже в режиме реального времени процесс приготовления вашего цыпленка. Так что приглашаем вас в гости, приходите — не пожалеете!



Время работы Rooster's: воскресенье-четверг с 10:00 до 24:00, пятница-суббота с 10:00 до 02:00. Вопросы можно задавать по телефону 8 (967) 2-402-402.



На правах рекламы. Информация предоставлена «Рустерс компани».


На правах рекламы
Просмотрено 5992 раз(а)

В статье упоминаются: рестораны Зеленограда, кафе Зеленограда, площадь Юности

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
ВКонтакте Instagram Twitter Facebook YouTube RSS Виджет Яндекса Архив новостей
Психотерапия не знает границ
Боитесь темноты, самолетов или собак? Вас не слушается ребенок? Хотите избавиться от мучительной зависимости (неважно — любовной, компьютерной или никотиновой)? Страдаете от болезни, хотя врачи говорят, что с организмом все в порядке? Просто ищете смысл жизни? Скорее всего, любую из этих проблем поможет быстро и эффективно решить психолог-психотерапевт Дмитрий Панфутов.
 Подробнее




Гастроли

Ирина Дубцова, братья Сафроновы, Мария Порошина, Сергей Зверев, «Мельница», Константин Никольский, Людмила Артемьева, Леонид Каневский, Александр Филиппенко, «Лесоповал»

Олег Газманов, «Чиж & Со», Юлий Ким, «Доктор Ватсон», «Город конструкторов», Алексей Маклаков, Наталья Бочкарева, Борис Щербаков, Сергей Никитин


Фотолента

«Мисс МИЭТ'17»: фотосессии

Путешествие в мир кукол


Новости компаний

Открыта регистрация на квест-гонку KartMan

29 марта заканчивается запись на интенсивные курсы подготовки к ЕГЭ и ОГЭ 2017 в центре «Хорошист»


Инфографика

Календарь праздников на 2017 год

Пикниковые точки в Зеленограде


Интервью

Хелависа: «Целое поколение подростков выросло на песнях "Мельницы"»

Олег Газманов: «Большое счастье, если бы фразы, которые я сочинил, повторяли после меня»


Советы экспертов

Профессиональные консультации экспертов АвтоТехЦентра «Грюнберг»

ГИБДД: интернет-консультация


Глазами очевидцев

«Подснежники» в парке Победы

Драка контролеров с пассажиром


Новости автомира

Основной формой возмещения по ОСАГО станет ремонт автомобиля

Две трети дорожных штрафов оплачиваются водителями со «скидкой»


Рейтинги

Рейтинг АЗС

Рейтинг такси





Реклама на сайте Контакты Вакансии Наши проекты Кнопки