Известный сыровар открыл торговую точку на Крюковском рынке

На сельскохозяйственном рынке в Зеленограде заработала точка продажи истринской сыроварни «Русский пармезан».

Об этом на своих страницах в социальных сетях сообщил владелец сыроварни Олег Сирота. «Два года собирались! И наконец туда добрались! Приезжайте к нам за сыром, йогуртом и молоком!» — написал фермер. Торговая точка разместилась в ярмарочном шатре на Крюковской площади. Она работает ежедневно с 9:00 до 20:00.

По теме На ярмарках выходного дня увеличат квоту мест для фермеров

Сыроварня «Русский пармезан» была открыта летом 2015 года в деревне Дубровское Инстринского района Московской области. Ее хозяин, бывший программист из Москвы Олег Сирота, приурочил запуск предприятия к годовщине продовольственного эмбарго, введенного Россией в качестве ответной меры на санкции западных стран. На сайте сыроварни указывается, что целью ее создания является импортозамещение в сегменте твердых сыров, сыров с плесенью и некоторых видов мягких сыров, а также производство аналогов итальянского пармезана и швейцарского эмменталя. Большой репортаж о новом фермерском хозяйстве был опубликован на «Медузе». Олег Сирота женат на дочери известного православного бизнесмена Германа Стерлигова, который развивает сеть магазинов «Хлеб и соль».