Кондитерский цех в Северной промзоне оштрафовали и закрыли за антисанитарию

Роспотребнадзор оштрафовал компанию «М-Джаз», владеющую кондитерским цехом на территории плодоовощного комбината в Зеленограде, на четверть миллиона рублей.

Об этом сообщается на сайте столичного управления ведомства. В ходе плановой проверки на предприятии были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований. В частности, помещения цеха находились в неудовлетворительном санитарно-техническом состоянии, производимые кондитерские изделия не имели подтверждения соответствия требованиям технического регламента. Кроме того, не выполнялась программа производственного контроля, нарушался дезинфекционный режим, в помещении отделки готовых изделий отсутствовали бактерицидные лампы и смоченные дезинфицирующим раствором коврики, нарушался температурный режим и правила мытья и обработки внутрицеховой тары и инвентаря, а информация на упаковке кондитерских изделий в части закладки продукции не соответствовала действительности.

При лабораторном исследовании четыре образца кондитерских изделий не отвечали требованиям техрегламентов по микробиологическим показателям и по показателю энергетической ценности и массовой доле углеводов.

По результатам проверки Роспотребнадзор вынес четыре постановления о наложении штрафов на общую сумму 250 тысяч рублей. Кроме того, 28 августа Зеленоградский районный суд приостановил деятельность кондитерского цеха ООО «М-Джаз» на 30 суток.

Предприятие располагается в Северной промзоне по адресу 2-й Западный проезд, дом 1, строение 1 (территория зеленоградского ПОКа).