22 января Вс. 2017
Важно


Самое читаемое на Инфопортале

Самое обсуждаемое на Инфопортале


Полезные ссылки

Новости компаний

На главную | К другим новостям раздела
21.07.11 13:14

Вкус Азии в New York Cafe



Вкус Азии в New York Cafe
Говядина по-сычуаньски от шеф-повара «New York Cafe»
В New York Cafe проходит месяц китайской кухни, и шеф-повар ресторана делится с читателями Инфопортала своим рецептом приготовления одного из блюд китайской кухни — говядины по-сычуаньски.

Понадобится на четыре персоны:

говяжья вырезка 500 г, морковь свежая 1 шт. (средняя),Перец сладкий красный 1/2 шт., перец сладкий желтый 1/2 шт., кабачок цуккини 1/2 шт., чеснок 2 зубчика, масло оливковое 4 ст.л., лук порей 1 шт. (только белая часть), ростки сои 200 г (можно консервированные), чили перец 1-2 шт., кориандр 4 веточки, соевый соус 4 ст.л., устричный соус 1 ст.л., рис китайский круглозерный 200 г, бамбуковый лист 4 шт., обжаренный кунжут 1 ст.л.


Как готовить:

Вырезку нарезать длинными полосками и обжарить частями на хорошо разогретом воке с 2 столовыми ложками масла, отложить. Морковь, сладкий перец, красный лук и цуккини нарезать тонкой соломкой, лук порей — кольцами по полсантиметра. Рис отварить, как сказано на упаковке. Налить в вок оставшееся масло и закинуть рубленный чеснок и чили, слегка обжарить, добавить овощи и соевые ростки. Через минуту добавить мясо, соевый соус, устричный соус, черный перец. Развести в полстакана холодной воды чайную ложку крахмала, добавить в сковороду. Выпарить до консистенции соуса.


Как сервировать:

Разложить мясо по четырем квадратным тарелкам, посыпать кунжутом, рядом выложить сложенный вдвое лист бамбука. Скатать мокрыми руками шарики из риса выложить на листья, украсить кружочком чили и зеленью кориандра.



Приятного аппетита!

В «New York Cafe» будут рады предложить Вам это блюдо в своем исполнении!

На правах рекламы. Информация предоставлена администрацией «New York Cafe».


Просмотрено 3112 раз(а)

В статье упоминаются: рестораны Зеленограда, рецепты, китайская кухня, New York Cafe, 18 микрорайон



Чтобы комментировать материал, необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Отзывы. Всего 3.

Vlad205 23.07.2011 01:08:58

Самое китайское в этом блюде - лист бамбука!


Vlad205 23.07.2011 01:05:35

Фея - вы где?


WhoKNows 21.07.2011 22:48:03

Ждите меня завтра,сижу слюнями истекаю:/


* Комментарии не по теме, разжигающие межнациональную рознь, противоречащие законодательству РФ или содержащие нецензурную брань, будут удалены!
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             
ВКонтакте Instagram Twitter Facebook YouTube RSS Виджет Яндекса Архив новостей
«ЛОГОПЕД-ПРОФ»: помощь детям с трудностями в обучении
Уже несколько лет команда профессиональных педагогов успешно помогает детям с трудностями в обучении и речевыми проблемами благодаря применяемым в зеленоградском центре «ЛОГОПЕД-ПРОФ» традиционным и уникальным инновационным программам коррекционного воздействия.
 Подробнее




Гастроли

«Тодес», Елена Воробей, Давид Гвинианидзе, «Любовь и голуби», Борис Смолкин, Андрей Гайдулян

Сергей Волчков, «Порнофильмы», «Каспийский Груз», Мария Аронова, Александр Добронравов, Open Kids, Валерий Леонтьев, «Снежная королева»


Фотолента

Крещенские купания — 2017

Паря над Зеленоградом


Новости компаний

Новый магазин по продаже автозапчастей для иномарок открылся на Ленинградском шоссе

Открыта запись в детскую секцию по прыжкам на батуте


Инфографика

Календарь праздников на 2017 год

Пикниковые точки в Зеленограде


Интервью

Иеромонах Фотий: «Люди все время хотят меня в чем-то подловить»

Победитель 4-го сезона «Голос» иеромонах Фотий дал эксклюзивное интервью газете «Будь здоров, Зеленоград!»


Советы экспертов

Профессиональные консультации экспертов АвтоТехЦентра «Грюнберг»

ГИБДД: интернет-консультация


Глазами очевидцев

Голодный дятел

Фура на встречке на М11


Новости автомира

Автомобилисты получили право оформлять полис ОСАГО в электронном виде

Столичные власти попросили автомобилистов «переобуться» к четвергу


Рейтинги

Рейтинг АЗС

Рейтинг такси





Реклама на сайте Контакты Вакансии Наши проекты Кнопки