По результатам проверки Роспотребнадзора суд на месяц приостановил деятельность столовой в бывшем здании «Зеленоградстроя» в Северной промзоне.

Плановая выездная проверка столовой для работников бизнес-центра «Зеленоград плаза» была проведена сотрудниками местного отдела Роспотребнадзора 5 августа, сообщили в столичном управлении ведомства. В сообщении отмечается, что столовую ежедневно посещали до 100 человек.

В ходе проверки были выявлены многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства, в том числе несоблюдение сроков реализации и температурного режима хранения готовых блюд, прием сырья без маркировки и необходимых документов, отсутствие бактерицидных облучателей в помещениях для приготовления холодных закусок и салатов, измерительных приборов для контроля температурного режима и маркировки разделочного инвентаря. Кроме того, производственные помещения не были оснащены достаточным количеством моечного оборудования, в столовой не проводилась дезинфекция и отсутствовали дезинфицирующие средства, а медосмотры сотрудников проводились в неполном объеме и с нарушением периодичности.

По результатам проверки 14 августа работа столовой была приостановлена сотрудниками Роспотребнадзора до решения суда. Помещение предприятия общепита опечатали, а в отношении его владельца, индивидуального предпринимателя Ружицкой Е.В., возбудили административное дело по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

В суде владелица столовой согласилась с составленным протоколом, заявив, что выявленные нарушения будут устранены в ближайшее время, следует из судебных материалов, с которыми ознакомился Инфопортал. Тем не менее 20 августа суд вынес постановление об административном приостановлении деятельности столовой на 30 дней. Этот срок отсчитывается с 14 августа, когда работа предприятия общепита была фактически прекращена. Таким образом, уже 13 сентября столовая сможет возобновить деятельность. Устранение нарушений в ней находится на контроле зеленоградского отдела Роспотребнадзора, отмечается в сообщении ведомства.

Добавим, что самым легким наказанием, предусмотренным статьей 6.6 КоАП РФ для индивидуальных предпринимателей, является штраф в размере 5–10 тысяч рублей. Вместе с тем, по этой статье суд мог приостановить деятельность столовой на срок до 90 дней.