Территория натуральных продуктов

Магазин «БиоТочка» в торговом центре «Савелки» предлагает зеленоградцам экопродукцию от поставщиков, которые в своем производстве используют только натуральные ингредиенты, а также технологии, позволяющие сохранить максимум их полезных свойств.

Для дома, для семьи

— Как и многие люди, мы интересуемся тем, как сделать свою жизнь в большом городе более натуральной и гармоничной. Наша семья ориентирована на правильное питание, сохранение здоровья, красоты и активности естественными методами, — объясняет происхождение концепции магазина «БиоТочка» его владелец Наталья Сафронова. — К поиску натуральных продуктов питания подтолкнула объективная действительность, сегодня на полках магазинов представлены, в основном, продукты-аналоги и продукты-заменители. В течение нескольких лет нам удалось найти производителей и поставщиков качественных продуктов. Потом появилась идея создать магазин продуктов, которыми было бы приятно кормить собственных маленьких детей, угощать знакомых и рекомендовать их всем жителям города.

— Приставка «био» в названии в большей степени означает биологическое, натуральное происхождение товаров, нежели одноименный европейский стандарт качества, — объясняет Наталья.

В перспективе «БиоТочка» должна стать местом, где представлен весь перечень продуктов, но пока магазин специализируется на товарах, которые можно назвать приятным и полезным дополнением к основным продуктам питания. В ассортименте представлены полезные сладости, травяные чаи, снэки, экзотические фрукты, мюсли и гранола ручной работы, сублимированные ягоды и фрукты, цельно-зерновая мука, живые крупы и бобовые, мед, натуральные заменители сахара, суперфуды, нерафинированные масла, урбечи, шоколад и какао-продукты и многое другое.

В супермаркетах такое не найдете

Концепция «БиоТочки», конечно, подразумевает тщательный отбор производителей продуктов. Этим Наталья и ее семья занимались на протяжении нескольких лет, посещая профильные выставки, ярмарки, рынки. Отобранные продукты первым делом тестируются на себе.

— Производители, с которыми мы сотрудничаем, — это фанаты своего дела, — рассказывает Наталья. — Многие из них, как и мы, начинали свое дело для того, чтобы решить вопрос качественного питания для себя и своих близких. Некоторые продукты они готовят вручную и специально под наши заказы.

Поставщики «БиоТочки» — это, как правило, небольшие производства, с которыми из-за скромных объемов не работают сетевые магазины. Поэтому в крупных супермаркетах этих продуктов нет или они представлены единично. Для Зеленограда значительная часть ассортимента «БиоТочки» — вообще уникальное предложение. При этом в магазине подчеркивают, что наценка на товары — минимальная, ниже чем во многих аналогичных магазинах Москвы. По тем же ценам, что и «БиоТочка», их предлагают розничным потребителям сами производители.

И вкусно, и полезно

— Все наши продукты — натуральные. В них нет консервантов, ароматизаторов, химических наполнителей и заменителей, — продолжает Наталья Сафронова. — Многие из них, как, например, сладости от производителей Fresh и Vegan Food, готовятся при щадящих температурах и, кстати, благодаря этому вполне подходят для сыроедов и веганов.

Впрочем, не стоит думать, что ассортимент «БиоТочки» нацелен на приверженцев особых систем питания. Они, безусловно, найдут, чем «поживиться» в магазине, но вообще «БиоТочка» рассчитана на широкий круг покупателей.

— У нас есть очень необычные продукты, например, варенье из сосновых шишек, ароматное и вкусное, очень кстати в холодную погоду к чашечке травяного чая, для профилактики простудных заболеваний. Или суперфуды, например, семена чиа, они содержат большое количества Omega-3 и полиненасыщенных жирных кислот, являются одним из самых богатых носителей альфа-линоленовой кислоты, которая нужна для роста и развития клеток здорового мозга.

— Хочу обратить внимание, на сублимированные фрукты и ягоды. Сезон ягод закончился. Попробуйте вместо них использовать сублимированные ягоды. Они сохраняют и насыщенный вкус и естественный запах, и все свои полезные качества. Сублимирование — самый продвинутый метод сохранения продуктов, а благодаря тому, что он выводит всю влагу в вакууме, продукт может храниться в сухом месте без специального температурного режима.

— Что очень важно, в наших продуктах нет никакого компромисса между вкусом и полезностью. Это и вкусно, и полезно, — утверждает Наталья Сафронова.

Натуральной может быть не только еда

Территория натуральных продуктов предполагает ассортимент не только продовольственных продуктов. Уже сейчас в магазине продается косметика, производители которой исповедуют принцип экологичности своей продукции. В ближайших планах — существенное расширение непродовольственного ассортимента.

— Мы сотрудничаем с двумя производителями косметики: из Крыма и Сочи, — говорит Наталья Сафронова. — Благодаря этим двум линейкам у нас представлен практически исчерпывающий набор косметики — есть средства для ухода за телом, лицом, волосами: гели, кремы, маски, бальзамы, дезодоранты и многое другое. В ближайшее время появится декоративная косметика на натуральной основе.

Уже сейчас в «БиоТочке» представлен и небольшой ассортимент средств для стирки и мытья посуды. В скором времени в магазине появится широкий выбор других натуральных средств для домашней уборки.

— Чуть позже должны прийти первые партии текстильных изделий из натуральных материалов с принтами ручной работы.

Опробовать на вкус или заказать доставку

Если у вас нет времени приезжать в «БиоТочку», делать это совсем необязательно — все товары можно заказать через интернет с доставкой домой или в офис. При заказе на сумму от 1 тысячи рублей доставка осуществляется бесплатно.

— У настоящего магазина перед виртуальным есть, наверное, только одно преимущество, — рассуждает Наталья Сафронова. — Многие продукты перед покупкой можно не только увидеть, но и попробовать на вкус. Дело в том, что в «БиоТочке» в ТЦ «Савелки» постоянно действует дегустация, выборочно представлены образцы из разных групп товаров.

«БиоТочка» также регулярно проводит акции и распродажи. В настоящий момент магазин готовится к переезду в новый большой павильон в торговом центре «Савелки». Увеличение площади позволит существенно изменить формат деятельности, создать клуб единомышленников, а также разместить больший ассортимент. В связи с этим 27 октября стартовала акция «Скажи свое слово!», в рамках которой организаторы предлагают всем заинтересованным лицам высказать свои пожелания по работе магазина и проекта в целом, а также поучаствовать в формировании нового ассортимента, в благодарность участники получат купон на существенную скидку.

— Есть еще один сюрприз. — говорит Наталья. — При покупке в нашем магазине на сумму от тысячи рублей покупатель получит карту постоянного клиента семейного клуба «Читай-болтай», которая дает право на скидку с первой покупки.

— Также, хочется обратить внимание на то, что в преддверии Нового года в магазине уже готовы идеи подарочных наборов, которые, впрочем, подойдут и для других праздников. Ассортимент идей для подарков будет расширяться. Есть и готовые решения для организаций, корпоративные подарки.

На правах рекламы. Информация предоставлена магазином натуральных продуктов «БиоТочка».